Aplicamos un Downgrade de wp v7 a 5.6.2 debido a que algunos plugins dejaron de funcionar, tambien cabe destacar que el tiempo de carga de la pagina incremento de 3.70 seg a 7.5 , duplicandose, lo que nos dice que wp 7 demanda mayor consumo de recursos.
El plugin para lograrlo es : https://es.wordpress.org/plugins/downgrade/
Se instala y luego se coloca el link de descarga de la version deseada que se puede conseguir en: https://es.wordpress.org/download/releases/
En nuestro caso fue : https://es.wordpress.org/wordpress-5.6.2-es_ES.zip
lo colocamos en el cuadro de texto del plugin y aplicamos, luego actualizamos ( En la actualización dira 5.7 pero aún asi le damos y nos llevara a la versión solicitada.
Destacar que nuestro tiempo de carga se redujo nuevamente a 3 seg y volvió a funcionar nuestros plugins