Para Traducir WooCommerce se Requiere del fichero :
https://translate.wordpress.org/projects/wp-plugins/woocommerce/stable/
Renombrarlo y ubicarlo en :
wp-content/languages/plugins/woocommerce-es_ES.mo / woocommerce-es_MX.mo > Según el Caso, Hacer el cambio de idioma en Ajustes de WP y listo, se traducirá.